Dieses Produkt enthält:
- 240ml Bio-Kombucha Starterkultur (flüssiger SCOBY)
- Anleitung (DE)
Was ist ein Kombucha-SCOBY?
Ein SCOBY (symbiotische Bakterien- und Hefekultur) ist eine Kolonie von nützlichen Bakterien und Hefen, die in Kombination mit grünem oder schwarzem Tee sowie Zucker die Fermentation in Gang setzen und so den Kombucha herstellen. Wir bieten eine bio-zertifizierte Starterkultur an, gezüchtet in unserer Berliner Brauerei, die während der Fermentation eine Zellulose bildet. SCOBYs sind unter vielen verschiedenen Namen bekannt, z.B. Starterflüssigkeit, Starterkultur, Kombucha-Pilz, Teepilz, Zellulose, aber im Grunde stehen sie alle für das Gleiche.
Wie du deinen SCOBY zum Kombucha-Brauen verwendest.
Die Verwendung eines SCOBY bzw. einer Starterkultur zum Brauen von Kombucha ist ein einfacher Prozess, der dir hoffentlich gefallen wird! Durch die richtige Umgebung und die Zugabe von gesüßtem Tee gedeiht dein SCOBY und beginnt, die Flüssigkeit zu fermentieren – so entsteht der hausgemachte Kombucha.
Wie oft kannst du deinen SCOBY wiederverwenden?
Du erhältst von uns ausreichend Starterflüssigkeit, um 1,2 Liter Kombucha herzustellen. Mit der richtigen Pflege kannst du deinen SCOBY jedoch immer wieder verwenden. Bewahre bei jedem Braugang 20% der Flüssigkeit für deinen nächsten Kombucha auf. Das ist dann sozusagen deine eigene neue Starterkultur, mit der du wochen-, monate-, ja jahrelang brauen kannst.
Hast du Fragen?
Besuche unsere FAQ-Seite, dort findest du alles, was es zu wissen gibt, um erfolgreich Kombucha zu brauen.
Kombucha Starterkultur (SCOBY)
- Bio-zertifiziert, Rohkost-Qualität, vegan
- 240ml, zur Herstellung von 1,2l Kombucha
- Hergestellt in unserer Brauerei in Berlin
Wir brauen diese flüssige Starterkultur mit hochwertigen Bio-Zutaten in eigenen Kombucha-Brauerei, damit du zu Hause den besten Kombucha herstellen kannst. Wenn du sie richtig pflegst, wird diese Kultur ewig leben und dich mit frischem Kombucha versorgen, wann immer du willst.
14,90€ / Stück
Inkl. MwSt., Versand wird beim Check-out berechnet.
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Die Starterkultur im Külschrank lagern und vor dem Ansetzen 24h bei Raumtemperatur stehen lassen.
Dieses Produkt enthält:
- 240ml Bio-Kombucha Starterkultur (flüssiger SCOBY)
- Anleitung (DE)
Was ist ein Kombucha-SCOBY?
Ein SCOBY (symbiotische Bakterien- und Hefekultur) ist eine Kolonie von nützlichen Bakterien und Hefen, die in Kombination mit grünem oder schwarzem Tee sowie Zucker die Fermentation in Gang setzen und so den Kombucha herstellen. Wir bieten eine bio-zertifizierte Starterkultur an, gezüchtet in unserer Berliner Brauerei, die während der Fermentation eine Zellulose bildet. SCOBYs sind unter vielen verschiedenen Namen bekannt, z.B. Starterflüssigkeit, Starterkultur, Kombucha-Pilz, Teepilz, Zellulose, aber im Grunde stehen sie alle für das Gleiche.
Wie du deinen SCOBY zum Kombucha-Brauen verwendest.
Die Verwendung eines SCOBY bzw. einer Starterkultur zum Brauen von Kombucha ist ein einfacher Prozess, der dir hoffentlich gefallen wird! Durch die richtige Umgebung und die Zugabe von gesüßtem Tee gedeiht dein SCOBY und beginnt, die Flüssigkeit zu fermentieren – so entsteht der hausgemachte Kombucha.
Wie oft kannst du deinen SCOBY wiederverwenden?
Du erhältst von uns ausreichend Starterflüssigkeit, um 1,2 Liter Kombucha herzustellen. Mit der richtigen Pflege kannst du deinen SCOBY jedoch immer wieder verwenden. Bewahre bei jedem Braugang 20% der Flüssigkeit für deinen nächsten Kombucha auf. Das ist dann sozusagen deine eigene neue Starterkultur, mit der du wochen-, monate-, ja jahrelang brauen kannst.
Hast du Fragen?
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Inspiration gesucht?
In unserem The Brewing Journal findest du Artikel, Tipps undRezepte, die dich auf deiner Kombucha-Reise begleiten.
